Voeding

De kunst van het perfecte kopje koffie

Zeg niet zomaar koffie tegen een kopje koffie. Veel gebruikers zullen je zeker kunnen vertellen dat er enorme verschillen zijn. Maar zelfs als je niets van koffie kent, of zelfs als je het niet lust, kan je met deze tips nog altijd het perfecte kopje serveren aan je gasten.

Alles begint bij de juiste koffiebonen

Koffieliefhebbers zullen dit zeker kunnen beamen: de koffieboon is allesbepalend en smaken kunnen echt wel verschillen. Het is dus een kwestie van uitproberen en proeven welke bonen je het lekkerst vindt. Wel belangrijk is dat je kiest voor hele bonen. Versgemalen koffie geeft het meeste aroma af. Je kunt dus best de bonen vlak voor het koffiezetten malen voor die heerlijk geurende kop koffie.

Espresso, French press of ouwe gouwe filterkoffie

Door de eeuwen heen zijn er talloze manieren ontstaan om dat kopje zwarte goud te zetten. Je kan het haast een kunstvorm of ritueel noemen. Welke methode je kiest, hangt natuurlijk af van wat je lekker vindt. Drink je liters koffie op een dag, dan is een percolator of een koffiemachine met filterkoffie misschien net dat tikje handiger om meteen grote hoeveelheden te zetten. Hou je van het hele koffiezetritueel en wil je van elk kopje wat speciaals maken, dan is een espressomachine helemaal jouw ding.

Fijn, medium of grof

Om koffie te zetten, heb je natuurlijk gemalen koffie nodig. De methode die je gebruikt bepaalt of je de bonen fijn, medium of grof moet malen. Over het algemeen geldt dat hoe langer het water in contact is met de gemalen koffie, hoe grover de maling moet zijn. En uiteraard: hoe beter de kwaliteit van de koffiebonen, hoe meer aroma je koffie zal hebben. Experimenteren, proeven en testen dus. Jouw smaak bepaalt of je meer houdt van fairtrade koffie, Lavazza koffiebonen of misschien de koffiebonen van een lokale koffiebranderij.

Meten is weten

Net zoals bij veel recepten in de keuken is ook een lekker kopje koffie afhankelijk van hoeveelheden en parameters. Eerst en vooral moet je de juiste hoeveelheid koffie afmeten. De algemene regel is ongeveer 6 gram koffie per 100 ml maar dit kan je uiteraard aanpassen naar smaak. Ook het water moet de juiste temperatuur hebben. Heb je een machine die de koffie voor jou zet, dan regelt die de temperatuur zelf. Voor een french press of opgiet filterkoffie zorg je best dat het water tussen de 90° en 96°C is.

Het perfecte kopje koffie is voor iedereen anders. Ga dus gerust wat experimenteren met verschillende zetmethoden, koffiesoorten en hoeveelheden om jouw perfecte kopje koffie te vinden.

Gezonde en goedkope voeding? Zo haal je het in huis!

Gezond en goedkoop zijn meestal niet 2 woorden die met elkaar in verbinding staan. Alles wat gezond is, is vaak juist veel duurder. Toch is het mogelijk om aan gezonde en goedkope voeding te komen. Je moet er alleen wel het een en ander voor doen. In dit artikel lees je hoe je die gezonde en goedkope voeding in huis kunt halen. Op naar een gezonde en voordelige week aan boodschappen!

…

Welke voeding moet je eten als je last hebt van je darmen?

Iedereen kent het wel, een opgeblazen gevoel in je buik wanneer je te veel of te snel hebt gegeten. Dit kan heel vervelend zijn en je belemmeren in de dagelijkse bezigheden. Nu kun je direct naar de dokter gaan en je klachten bespreken, maar er zijn gelukkig zelf ook een aantal dingen die je kunt proberen tegen een opgeblazen gevoel. Meestal hangt dit gevoel samen met het eten en drinken wat je op die dag of de voorgaande dag hebt genuttigd. Wij zetten hier een aantal tips voor je op een rij die je gemakkelijk zelf thuis kunt uitproberen en maken een lijstje met voedingsmiddelen waar je darmen blij van worden. Doe daar je voordeel mee en voorkom een opgeblazen buik na het eten!

Tip 1: vezelrijke voeding

Bij maag- en darmklachten is het verstandig om eerst naar je voedingspatroon te kijken. Vaak is de reactie van je darmen en maag het gevolg van het eten wat je op een dag naar binnen krijgt. De algemene regel is dat vezelrijke producten gezond zijn voor je darmflora. Van bewerkte producten of producten met veel suiker worden je darmen doorgaans minder vrolijk. Ook kan het zijn dat je allergisch bent voor bepaalde voedingsproducten. Heb je vaak een opgeblazen gevoel na het eten van zuivel of van graanproducten? Probeer dan eens een maand de producten uit deze voedingsgroep te vermijden. Heb je minder last van maag- en darmklachten? Dan ben je waarschijnlijk overgevoelig voor deze productgroep en kun je daar rekening mee houden in je dagelijkse dieet. Ben je aan het testen voor welke producten je gevoelig bent? Kies dan elke keer een productsoort om tijdelijk uit je dieet te schrappen en hou dit zo’n 30 dagen vol. Alleen dan kun je bepalen van welke voeding je last krijgt.

Heb je inspiratie voor vezelrijke voeding nodig waar je darmen blij van worden? Denk dan eens aan dit lijstje:

Bananen bevatten veel vezels
Volkoren graanproducten, zoals volkoren boterhammen, volkoren pasta en roggebrood
Groente en fruit in algemene zin. Het liefst groene groentes zoals doperwten, spinazie en broccoli
Peulvruchten en bonen bevatten zeer veel voedingsvezels, je spijsvertering zal je dankbaar zijn als je deze producten in je dagelijkse menu toevoegt

Tip 2: voldoende water drinken

Naast gezonde voeding met voldoende voedingsvezels, is het ook belangrijk om voldoende water te drinken op een dag. Veel water drinken helpt je spijsvertering op gang en zo kunnen afvalstoffen makkelijker worden afgevoerd. Zorg dat je dagelijks minimaal 1,5 tot 2 liter water drinkt. Sport je veel? Dan kan deze hoeveelheid nog hoger liggen.

Ook is de manier waarop je eet en drinkt van invloed op je spijsvertering en eventuele klachten die daarbij kunnen kijken. Door rustig te eten en drinken en goed te kauwen op je voedsel voorkom je dat er te veel lucht mee je maag in gaat. Dat kan weer helpen tegen een opgeblazen gevoel en obstipatieklachten.

Tip 3: beweeg en ontspan!

Door voldoende te bewegen geef je je spijsvertering een boost en worden voedingsmiddelen beter opgenomen door je lichaam en kan je voedingsstoffen beter verwerken. Dus voel je wat darmklachten of een opgeblazen gevoel opkomen? Ga dan eens een stuk wandelen of probeer een aantal yoga-oefeningen.

Deze tip is ook heel nuttig wanneer je klachten door stress veroorzaakt worden. Wanneer je een drukke en stressvolle periode hebt, kun je meer last krijgen van een opgeblazen buik. Door beweging en ontspanningsoefeningen zoals ademhalingsoefeningen en yoga kun je je lichaam en buik meer tot rust brengen. Extra effectief: start je dag met wat beweging, zo geef je je spijsvertering meteen een goede kick-start voor de rest van de dag!

Hoe eet ik gezonder voor weinig geld?

Gezonde voeding is een noodzaak voor het menselijk lichaam. Het is eigenlijk een basisbehoefte waar iedereen aan zou moeten kunnen voldoen. Toch zijn verschillende mensen niet in de mogelijkheid om een gezonde, evenwichtige maaltijd te betalen. De prijs van opwarmmaaltijden ligt veel lager, logisch dat op gezonde voeding eerder wordt bespaard. Maar het kan anders, In dit artikel geven we je extra uitleg over hoe je goedkoop maar gezond kan eten.

Ga eens langs de markt

Gezonde voeding is doorgaans goedkoper op de markt dan in de supermarkt. Vooral groenten, zaden en noten zijn hier te koop aan een aantrekkelijke prijs. Speel een beetje in op de verkopers. De overschot moeten ze veelal weggooien omdat deze snel vervallen. Ga vlak voor de opruim naar de markt, dan zijn de beste koopjes te doen.

bezoek eens een winkel van Turkse of Marokkaanse afkomst

In iedere Belgische en Nederlandse stad vind je wel een typisch Turks of Marokkaans winkeltje. Voedingsproducten, in het bijzonder, groenten en fruit zijn hier te koop aan een scherpere prijs. Je leert zo niet alleen nieuwe voeding kennen, het is ook nog eens vers, lekker en goedkoop.

Ga je toch langs de supermarkt?

Maak eerst en vooral een onderscheid tussen de verschillende supermarkten. In de Colruyt ga je gezonde voeding aan een beter prijs vinden dan in de Delhaize. Verder moet je ook doordacht je keuzes maken. Voorgesneden groenten of reeds bereide salades zijn een stuk duurder dan losse groenten uit de bak. Koop eens producten die bijna vervallen, daar staat een afprijzing op. Of koop het huismerk, dat is even lekker hoor.

Niets zo leuk als zelfvoorzienend zijn.

De allergoedkoopste manier om groenten en fruit te eten is natuurlijk door je eigen moestuin aan te leggen. Verser kan niet, goedkoper ook niet. Daarnaast hou je er ook een voldaan gevoel aan over.

Hoe raak je buikvet kwijt?

Wil jij graan een slanker lichaam? Het meest vervelende vet is buikvet. Dan mag je nog super slank zijn, vaak is buikvet moeilijk weg te krijgen. Je kan er echter wel vanaf geraken. Maar hoe? Wij zochten het voor je uit.

Afrekenen met buikvet

Een beetje vet in je lichaam is heel normaal en gezond. Zelfs in de platste buiken zit buikvet. En dat is maar goed ook, want dit vet beschermt je organen. Teveel buikvet is echter niet goed voor je lichaam en verhoogt de kans op hart- en vaatziekten en op een te hoog cholesterol. Zet daarom je gezondheid voorop en werk overtollig buikvet je lichaam uit.

Om op een goede manier vet te verbranden zul je bovenal moeten letten op je voeding. Een aantal handige tips daarbij:

Drink veel water. Door voldoende water te drinken kan je lichaam beter afvalstoffen afvoeren. Water is bovendien een hele goede vervanger voor snacken. Vaak denken we dat we honger hebben, maar heeft ons lichaam eigenlijk dorst. Pak dus een goede waterfles en neem die overal mee naartoe, zodat je de hele dag door water kunt drinken. Verdeel je water-inname wel over de hele dag. Teveel water in één keer kan in extreme gevallen weer leiden tot watervergiftiging
Eet veel plantaardige producten zoals fruit, groenten en volkoren graanproducten
Eet geen transvetten en snelle suikers. Laat koek, chocolade, patat, snoep, chips en witbrood voortaan staan. Deze vullen maar voor korte duur en zijn allesbehalve gezond
Eiwitten zijn gezond en geven je snel een vol gevoel. Hierdoor eet je minder en blijf je makkelijker van de tussendoortjes af
Begin de dag met een goed ontbijt

Sporten en buikspieroefeningen

Om vet te verbranden en spieren te kweken kun je meerdere keren per week sporten en buikspieroefeningen doen. Dat kan gewoon thuis, maar ook in de sportschool. Zorg dat je alle spieren in je buik traint voor het mooiste resultaat. Door te sporten werk je aan vetverbranding en dankzij de buikspieroefeningen krijg je een strakkere buik.

Vasten

Om snel vet te verbranden kun je ervoor kiezen om halve dagen te vasten. Dat klinkt heftig, maar dat valt reuze mee. Wanneer je overdag voldoende eet, kun je ‘s avonds en ‘s nachts prima zonder. Zorg dan dat er tussen je avondmaaltijd en je ontbijt tenminste 12 uur zitten waarin je niets eet. Omdat je in die tijd ook veel uren slaapt, kost het nauwelijks moeite. Daar staat tegenover dat het resultaat bij veel mensen al snel merkbaar is!

Langdurig resultaat

Het is verleidelijk om te kiezen voor snel resultaat door flink te gaan lijnen en een streng dieet te volgen. Het nadeel hiervan is echter dat je zoiets maar een korte tijd volhoudt. Wanneer je na het lijnen je gewone levensstijl weer oppakt, zul je ook weer aankomen. Dat is zonde! Ga daarom voor langdurig resultaat. Het verbranden van je buikvet gaat dan wellicht iets langzamer, maar de verloren kilo’s blijven wel écht weg. En daarvoor hoef je echt niet ieder gebakje te laten staan.

Hoe krijg je een sixpack?

Droom jij van een strak en gespierd lichaam met een sixpack? Je bent niet de enige! Zeker wanneer de zomer in aantocht is, wordt er weer volop gesport om af te vallen en spieren te kweken. Maar wat zijn de beste stappen die je kunt zetten om een sixpack te krijgen?

Sixpack kweken met voeding, training en rust

Het kweken van een strakke sixpack bestaat grofweg uit drie onderdelen die samen tot het beste resultaat leiden: Voeding, training en rust.

Goede voeding voor een sixpack

Voeding is de basis voor alles op het gebied van afvallen en training. Gezonde voeding is dus het begin van jouw strakke buik. Je kunt namelijk nóg zo gespierd zijn; als er een laagje vet overheen zit, ziet niemand jouw getrainde buikspieren. Let dus op een gezond voedingspatroon en laat ongezonde dikmakers zoals chips en cola voortaan links liggen. Koolhydraten zijn goed, zolang ze komen uit eten met een hoge voedingswaarde. Eiwitten zijn belangrijk voor je lichaam om spierweefsel aan te maken, dus ook daar kun je extra op letten. Eet dus gezond en met mate voor een mooie strakke buik.

Buikspieroefeningen

Om een sixpack te krijgen, zijn buikspieroefeningen heel belangrijk. Deze oefeningen helpen je om buikvet te verbranden én om een sixpack te kweken. Zorg dat je buikspieroefeningen doet voor alle spieren in de buik en geef niet te snel op. Het is een fabeltje dat je in 1 week een sixpack kunt trainen. Maar als je doorzet en wekelijks je oefeningen doet, zul je zeker resultaat zien.

Rust

Wat veel mensen vergeten is dat rust voor je lichaam heel belangrijk is. Het lijkt misschien slim om dagelijks veel en lang te trainen voor snel resultaat, maar dat is het dus niet. Je lichaam heeft rust nodig om spierweefsel aan te maken. Je zult dus zowel op trainingsdagen als op rustdagen moeten zorgen voor voldoende rust. Dat betekent ook dat je ‘s nachts minimaal 8 uur moet slapen. Je lichaam kan zich dan herstellen en de volgende training heeft dan meer effect.

Thuis of in de fitness

Of je gezond eet en voldoende rust neemt, heb je helemaal zelf in de hand. Op het gebied van trainen zou je er voor kunnen kiezen hulp te vragen van de sportschool. Met een persoonlijk trainingsschema of een personal trainer weet je zeker dat je op de goede weg bent. Uiteraard kun je buikspieroefeningen ook thuis doen. Dit vraagt soms wat meer discipline, maar wie doorzet, kan uitstekende resultaten behalen.